Merlo discute seus esforços de sustentabilidade

A Merlo Coffee tem a missão de obter neutralidade de carbono e, para chegar lá, o chefe de operações, Simon Brooks, reflete sobre seus esforços de sustentabilidade.

A empresa de café Merlo Coffee, sediada em Brisbane, está intensificando suas metas de sustentabilidade, fazendo um esforço muito deliberado para se tornar mais ecológica em todas as suas práticas de negócios.

O chefe de operações da Merlo, Simon Brooks, diz que isso inclui tudo, desde descontos em copos reutilizáveis ​​e embalagens compostáveis ​​até painéis solares instalados recentemente em várias instalações.

"A sustentabilidade se tornou uma palavra da moda nos últimos anos, e as pessoas estão cada vez mais procurando empresas para implementar práticas de negócios sustentáveis. Não há razão para as empresas não tentarem fazer o máximo pelo meio ambiente e fazer sua parte aqui na Austrália", diz Simon .

“Nosso objetivo este ano é reduzir ainda mais nossas emissões, primeiro reintroduzindo os copos reutilizáveis ​​no mercado à medida que o COVID-19 diminui”.

Para incentivar os clientes, a Merlo está oferecendo um café grátis na compra e economia de US$ 0,30 em recargas para clientes que usam um copo reutilizável. A empresa também oferece um café de cortesia para os clientes que trazem seis bandejas de copo Merlo na loja para serem reutilizadas.

A Merlo está determinada a manter mais de três milhões de copos para viagem fora dos aterros sanitários. Para ajudar a alcançar seu objetivo, a empresa de embalagens sustentáveis ​​BioPak introduziu embalagens totalmente compostáveis ​​e ecológicas para os clientes da Merlo.

"Os BioCups compostáveis ​​da BioPak são os primeiros e únicos produtos desse tipo a serem certificados como neutros em carbono, B Corp e comercialmente compostáveis ​​de acordo com os padrões da Austrália e da Nova Zelândia. Isso permite que os clientes façam uma grande diferença em suas escolhas", diz Simon.

"Agora você pode fazer algo de bom para a terra colocando um Merlo BioCup em nossas lixeiras fora de qualquer loja Merlo Coffee. Esses copos e tampas serão combinados com grãos de café Merlo's, restos de comida e embalagens e em menos de 12 semanas, o por -produto é utilizado como um composto rico em nutrientes."

Os copos BioPak da Merlo usam bioplásticos de polilactídeo Ingeo, que utilizam vários recursos renováveis, como óleos vegetais, celulose, amidos, açúcares, carboidratos, bactérias e algas. Isso resulta em 75% menos gases de efeito estufa do que os plásticos convencionais.

"Distribuímos cerca de cinco milhões de copos por ano a partir do nosso armazém, o que é uma enorme quantidade de aterros sanitários. Essa é uma das principais razões pelas quais fizemos uma parceria com a BioPak, para garantir que reduzimos o desperdício e causamos o menor dano possível [ao meio ambiente] ," Simon diz.

A Merlo até mudou de copos de parede dupla para copos de parede única, economizando assim 112 toneladas de papel e 335 toneladas de árvores necessárias para fazer o papel a cada ano.

A Merlo também usa exclusivamente copos, tampas, embalagens e talheres compostáveis ​​da BioPak em todas as lojas de varejo.

Desde a parceria com a BioPak, e do período de junho de 2020 a julho de 2021, Simon diz que a Merlo fez muitas contribuições positivas para substituir as embalagens convencionais de foodservice, como compensar mais de um milhão de quilos de carbono, o equivalente a dirigir quatro milhões de quilômetros em um carro novo.

"Também evitamos 45.000 quilos de plástico ao escolher alternativas sustentáveis ​​aos plásticos finitos de origem fóssil", diz Simon.

Fora da fábrica, a Merlo fez uma contribuição ambiental mais ampla ao plantar 157 árvores para apoiar o Rainforest Rescue e a Greenfleet com suas iniciativas de plantio de árvores e restauração ambiental.

"Sempre fomos muito focados na sustentabilidade, desde que [o fundador da empresa] Dean Merlo iniciou o negócio. Queremos contribuir o máximo possível para apoiar o Rainforest Rescue e as iniciativas Greenfleet para que possamos reabastecer as árvores e a indústria do café como um todo ," Simon diz.

Vários dos grãos mais vendidos da Merlo, como o Brazilian Single Origin e o Decaf Blend, também são certificados pela Rainforest Alliance, garantindo o cumprimento de rigorosos critérios ambientais, sociais e econômicos.