Breville Smart Scoop Ice Cream Maker: fácil, mas caro

A sorveteira Breville Smart Scoop é de alta especificação, sem necessidade de preparação. É divertido, eficaz em uma variedade de sobremesas congeladas e uma compra brilhante.

Embora o Breville Smart Scoop seja caro, é muito divertido. Com mais de 12 configurações de dureza diferentes e sem necessidade de pré-congelamento, há muitas vantagens em pagar mais adiantado.

Não há necessidade de pré-congelar

Faixa de configurações

Muitos recursos ajustáveis

Quieto

Demora mais para chutar

Caro

Pesado

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Breville significa negócios no mundo dos fabricantes de sorvete. Seu Smart Scoop preenche uma lacuna no mercado. Ele detecta a dureza da sua mistura e ajusta a agitação com base nos resultados. A maioria das máquinas tem uma configuração de agitação, mas o Smart Scoop tem doze. Você paga mais com Breville, mas recebe ainda mais.

Eu me considero um pouco geek do gelato e já testei as melhores sorveteiras do mercado. Embora este seja um dos modelos mais caros, ele não perdeu o contato com a ideia de que fazer sorvete é divertido. Ele lida profissionalmente com diferentes sorvetes, sorvetes e gelatos e, em seguida, toca música como um caminhão de sorvete quando está pronto para você provar.

Se você tiver o dinheiro, é uma compra que vale a pena. Existem modelos alternativos que são especialistas em iogurte congelado ou gelato, mas isso é bom se você quer versatilidade e não quer preparação durante a noite.

O Smart Scoop é uma máquina grande e pesada. Por esse motivo, a Breville o embala com muito poliestireno para mantê-lo seguro. É uma pena, porque isso é difícil de descartar, especialmente se você estiver preocupado com o meio ambiente. No futuro, seria bom ver alguns materiais mais sustentáveis.

Se gosta de fazer uma variedade de sobremesas congeladas, desde sorbet e gelato a iogurte congelado e gelado, este é perfeito para si. Ele não é especializado em nenhum deles, mas a variedade de configurações suaves e duras significa que você pode ajustar o Smart Scoop para se adequar aos seus ingredientes. Se você tivesse uma sorveteira genérica, não obteria um sorvete tão bom quanto o da Smart Scoop.

O Smart Scoop é particularmente bom para quem tem freezers menores. Muitos fabricantes de sorvete caseiros exigem preparação durante a noite, o que significa que você precisa armazenar uma grande tigela de freezer em seu freezer cheio. Em vez disso, o Smart Scoop começa em temperatura ambiente e usa um compressor para resfriar sua mistura.

Se você tem pouco espaço de armazenamento ou quer economizar dinheiro, existem opções melhores para você. Isso é caro, grande e pesado, então não é para todos.

Embora este seja um modelo caro, não é muito complicado ou difícil de usar. Enxaguei e sequei a tigela antes. É importante que esteja seco por dentro e por fora, caso contrário, sua tigela congelará na máquina e ficará difícil de remover. Você pode configurar a máquina para pré-congelar antes de colocar qualquer ingrediente. Eu pensei que este era um processo muito lento: levou cinco minutos para cair de 66 graus para 64 Fahrenheit. No entanto, em um minuto, de repente passou de 48 para -44 e estava pronto para eu adicionar meus ingredientes. Não perca a esperança se parecer lento.

Assim que o Smart Scoop tocou para me avisar que meu pré-congelamento estava pronto, certifiquei-me de que a tigela e o braço agitador estavam firmemente no lugar. Você tem que sentar a tigela muito especificamente – há setas para mostrar a você – caso contrário, a agitação não funcionará.

Selecionei 'sorvete', a configuração mais difícil, e despejei minha mistura. Usei a mesma receita em todas as nossas sorveteiras. Bati uma xícara de leite integral com ¾ xícara de açúcar granulado. Depois que o açúcar se dissolveu, misturei duas xícaras de creme de leite e duas colheres de chá de pasta de baunilha à mistura. Uma vez que estava em temperatura ambiente, estava pronto para ir.

Comparada com outras sorveteiras, a Smart Scoop é realmente silenciosa. É uma das sorveteiras mais silenciosas que já testei, o que me surpreendeu ao pensar que o compressor faria barulho. Pude observar a tigela girando na tampa transparente, que tem um espaço para suplementos. No entanto, se eu quiser ver os detalhes técnicos, a tela informa há quanto tempo seu sorvete está batendo e fornece atualizações sobre a consistência da mistura.