Cozinha Cósmica: Camp Half

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Em O Sol e a Estrela, voltamos novamente ao Acampamento Meio-Sangue. Fãs dePercy Jackson saiba que este acampamento de verão é o lugar certo se você for um semideus. E enquanto, sim, nem tudo sobre o acampamento é exatamente como um acampamento de verão mortal (monstros e demônios aparecem com muita frequência), uma coisa permanece a mesma em todos os acampamentos: S'MORES! Simplesmente não seria acampamento sem essas confecções pegajosas. E emO Sol e a Estrela , enquanto Nico e Will estão viajando pelo submundo para salvar seu amigo, pensamentos de s'mores ajudam a fazê-los passar. Então pensei em oferecer meu próprio toque nessas guloseimas clássicas, com essas bombas de biscoito S'more.

Reconhecidamente, mexer com a perfeição é perigoso, mas tentei o velho Acampamento Meio-Sangue! Fiquei muito satisfeito com os resultados. Eu acho que você será também.

Imagine se você quiser um biscoito de açúcar quente e gostoso. Agora enrole este biscoito em um s'more. Em seguida, grelhe-o para dar aquele algo especial extra que empurra este deleite decadente por cima! Esta versão deliciosa do clássico favorito da fogueira de todos, o s'more, é tão bom que até o Sr. D pode ficar feliz pela primeira vez. Lanche perfeito para sua leitura de The Sun and the Star!

Quando se trata de s'mores, sou honestamente um classicista. Nada jamais superará o sabor de um marshmallow perfeitamente dourado com chocolate derretido entre dois biscoitos. Mas tenho me interessado por outras combinações, e algumas delas foram incorporadas a esta receita (xícaras de manteiga de amendoim ou amêndoas, alguém?).

Conheço algumas pessoas que combinam praticamente qualquer coisa com marshmallow e biscoitos e chamam de s'more. Portanto, se você quiser uma bomba de hambúrguer de hortelã-pimenta, ou uma bomba de cerejas secas, ou mesmo uma bomba de bacon (sem julgamento aqui), vá em frente! Faça o seu s'more como quiser. Aborde esta receita com todo o entusiasmo e desprezo pelas regras (hehe) que qualquer acampamento de verão admiraria! Apenas aproveite para fazê-los e passar o tempo com as pessoas que o ajudam.

Enquanto eu compartilhei minha deliciosa e (anteriormente) receita secreta de família para biscoitos de açúcar com você, não há vergonha em usar massa de biscoito pré-fabricada para eles. Especialmente se você for tentar cozinhá-los em um acampamento, os resultados serão igualmente saborosos, porque os recheios são as verdadeiras estrelas do show aqui.

E se você estiver assando com crianças, elas nem sempre terão paciência para as etapas extras envolvidas na preparação e resfriamento da massa. Eles só querem chegar à parte divertida de rechear e comer as bombas s'more. Portanto, dou-lhe total permissão para tornar as coisas mais fáceis para você. Como eu disse, apenas aproveite-os, é tudo uma questão de diversão!

Na receita, mencionei três maneiras diferentes de cozinhar essas delícias. A primeira é usar uma fogueira. As crianças sempre adoram jogar coisas no fogo e comê-las mais tarde, é um sucesso consistente em todos os acampamentos de escoteiros e familiares em que já participei. Mesmo uma batata simples fica melhor quando cozida sobre as brasas de uma fogueira. Desta forma é um pouco mais difícil de cronometrar e pode precisar ser comido fora da folha com um garfo, mas é sempre um sucesso.

O segundo método é o que usei ao tirar fotos para esta receita, a grelha. Gosto da grelha porque é quase como um forno, mas não aquece minha casa, tornando-a uma ótima opção para assar no verão. Apenas certifique-se de que sua grelha tenha um termômetro para que você possa verificar a temperatura e diminuir as chamas assim que os biscoitos estiverem dentro.

Além disso, não pule a panela virada. Ajuda a distanciar um pouco a panela das chamas, permitindo que os biscoitos assem sem queimar. Este método dará um ótimo sabor grelhado na chama sem a dificuldade de assar no fogo.

O terceiro método é o forno testado e comprovado. Se você não estiver se sentindo aventureiro o suficiente para usar um fogo ou uma grelha, não há nada de errado em usar um forno. É o mais controlado dos três métodos e fornecerá os cookies mais consistentes e uniformes. Apenas certifique-se de pré-aquecer.