O Surf Lounge de Pacific Beach está cheio de feijões e pranchas

O aroma rico de café fresco e de comércio justo flui do carrinho de bebidas do lado de fora da loja de surf aconchegante, kitsch e sustentável na Turquoise Street, o local original da loja de surf de Gordon e Smith, e puxa você para dentro.

Pouco antes de seu primeiro aniversário, a dupla de proprietários do Surf Lounge, Alex Kelso e Derek Faminan, amantes do mar, cumprimentam os fãs de surf e aficionados por café com uma efervescência refrescante.

Seus talentos e interesses são perfeitamente combinados como os lattes que eles preparam sete dias por semana.

Framinan, um ex-oficial de navegação a bordo de um navio mercante, e Kelso, um habitante de Daytona Beach que adora surfar e experimentar receitas, abriram sua casa de tijolo e argamassa em agosto de 2021 "para fazer do Surf Lounge um divertido café comunitário de surf com eventos ocasionais como um festa de lançamento de verão para que as pessoas possam nos conhecer", disse Framinan.

Quero visitar?

Surf LoungeEndereço: 763 Turquoise Street, Pacific BeachTelefone: 619-402-0666Horário: 7h às 16h de segunda a sexta, 8h às 16h aos sábados e 8h às 15h aos domingosInstagram: Surf_Lounge_RepeatWebsite: SurfLoungeRepeat.com

O ex-marinheiro está no comando da parte de surf da loja que envolve aluguel e venda de pranchas no rack, além de moldar a espuma para pranchas personalizadas na baia de modelagem no local.

A Surf Lounge também vende acessórios de praia de todas as formas, como roupas de descanso feitas de forma ética, como camisetas de algodão orgânico, toalhas de praia recicladas, cobertores e chapéus, juntamente com copos isolados, protetor solar orgânico e cera de prancha de surfe, coleiras e bolsas de praia super duráveis ​​construídas de material de cobertura de barco reciclado.

Tudo na loja é ecológico, refletindo o compromisso obstinado dos proprietários com a sustentabilidade. Framinan também dá aulas particulares de modelagem de pranchas com hora marcada.

Se você não é um surfista, "você pode pelo menos pegar uma xícara de café e levá-la para a praia, ou sair e saborear as cervejas frescas no deck ao ar livre", disse Kelso, um autoproclamado baristo que dirige a parte de café, bebida e lanche do negócio.

Kelso prepara de tudo, desde expressos, cervejas geladas e cafés gelados a cafés regulares, lattes e misturas de balas com um montão de manteiga ghee criada em pasto e alimentada com capim "para dar uma dose de energia duradoura ao longo do dia". Os grãos são uma mistura de comércio justo e de origem única de Oaxaca, Veracruz e Guerrero, México, especialmente torrados para o Surf Lounge.

Kelso, que também se orgulha de um olfato e paladar aguçados, vem mexendo com combinações de sabores artesanais e criou 35 xaropes simples do zero para amplificar lattes, cafés gelados e cervejas geladas. Alguns de seus mais impressionantes incluem manjericão de mirtilo, baunilha de coco, noz-moscada de banana, lavanda e biscoito temperado, a receita de sua avó que lembra um pão de gengibre.

Kelso também prepara smoothies orgânicos personalizados com suplementos como açaí, morangos, mirtilos, bananas, manteiga de amendoim, espirulina azul e matcha em pó, misturados com leite integral ou leite de aveia, nunca leite de amêndoa, pois isso viola seu ethos de preservação ambiental já que a noz é uma cultura sedenta, exigindo uma quantidade "obscena" de água para produzir.

"Nosso foco principal é criar a menor pegada de carbono possível, enquanto fornecemos produtos da melhor qualidade para nossos clientes", disse Kelso.

O Surf Lounge usa copos compostáveis ​​de 60 dias, plástico de milho para copos transparentes, canudos de agave e ainda oferece desconto para clientes que trouxerem suas próprias canecas, além de recipientes para feijão para viagem.

Embora o surf/coffee shop ainda não tenha permissão para alimentação, ele ainda oferece algumas guloseimas para viagem, como barras de proteína e bagels autênticos ao estilo nova-iorquino da Best Coast Bagels vendidos nos fins de semana.

Há um fluxo constante de clientes, principalmente locais e turistas sazonais, mas está crescendo a cada mês, adotando o lema da loja: surf - lounge - repetição.

Eu vou beber a isso!